节庆料理少不了鲤鱼，少不了‘咸’
　　
    与许多内陆国一样，捷克也把海鲜视做节庆的佳肴，鲤鱼便是耶诞节的传统食物。
　　
    餐厅的菜单多会标示鲤鱼的出处，如出一彻地都标示着南波西米亚，这是捷克供应鲤鱼的大本营。
　　
    既然适逢节日，我也不免俗地模仿一下当地人，比较半天，位在公园边的Rybarsky klub雀屏中选。餐厅的主菜单价偏高，海鲜的身价果然不凡。简单的装潢透露着现代感，本来应有的河边美景因道路施工而不复见。餐厅有特别的耶诞菜单，清一色都是海鲜菜色，可惜只在25日当天提供。
　　
    依照计划，鲤鱼是这餐的重点，但不是唯一的主角，还有其他鱼种如鳗鱼、梭子鱼及鲈鱼等可供选择。
　　
    虽然不爱浓汤，我还是点了海鲜汤暖和肠胃。没想到汤头鲜美，味道十足，材料丰富，只是我忘了旅游书的提醒，捷克的菜肴有过碱的缺点，看样子第一家餐厅是经过改良的了。
 
    还好汤太咸无法全部喝完，否则我也不用吃下去了。端上桌的鲤鱼有熏制与大蒜两种口味，没有事前担心的土味，肉质也算鲜嫩。熏香的味道浓厚，不若中式的甜腻；搭配生蒜的酱汁带点酸甜，很是开胃，说实话，还真像中国菜。
　　
    停留在布拉格虽只有短短的四天，餐厅倒是去过不少间。菜式的花样并不多，但绝对是肉食者的天堂。附带一提，如果你也喜好德式的硬面包，这儿也不会令人失望，裸麦、黑麦、燕麦一应俱全，是让下巴充分运动的大好时机。